Kategorier
Föräldraskap

Föräldraledighet – Dag 40

Det har varit en orolig natt och familjen var tröttare än vanligt då sonens förkylning från igår stört sömnen för oss alla tre.

På morgonen lackade jag på ett lager till på matbordet och begav vi oss sedan ut på promenad i drygt två timmar. Gick förbi en mataffär i Berg och köpte lite extra energi i form av nötter. Jag bukar inte gå så långa sträckor som jag börjat göra nu med barnvagnen, så jag köpte så att jag skulle ha till nästa spontanlångpromenad också. Grabben somnade tidigare än vanligt på förmiddagen och under promenaden vilket var väntat efter den här natten. Jag passade på att lyssna på några podcasts som jag inte hunnit med senaste veckan. Innan vi gick hemåt igen svängde vi in på nästa mataffär nere på byn (aka Ljungsbro centrum).

Idag slutade mamman tidigare och kom hem runt 13:30. Då njöt vi alla en stund av solen medan vi småstädade och fikade lite på framsidan. Annars bjöd eftermiddag på en trött avslutning på dagen och arbetsveckan för hela familjen.

Fikastund i solen.
Kategorier
Föräldraskap

Föräldraledighet – Dag 39

Vi steg upp med tuppen en vanligt och medan grabben åt frukost knådade jag ihop en dubbel sats deg för jäsning eftersom frysens brödförråd börjar sina. Då natten varit lite stökig så var vi trötta tidigt. Så medan bröden stod i ugnen så tog vi en sväng med vagnen för att påbörja sovstunden.

Havrebaguetter

När ögonen stängts och några bröd fortfarande var i ugnen så påbörjade jag en välbehövlig slipning av vårt köksbord.

 

Barnvagnen stod på framsidan och höll till på vår lilla gräsplätt på baksidan.

För att jag skulle påbörja det här lilla projektet så önskade mamman att det enbart skulle vara en kväll utan köksbord. Så eftersom hon var iväg på afterwork passade det extra bra att starta det här idag.

Med pressat tidsschema så slipade jag så noga jag kunde med den tiden jag hade. Visste heller inte riktigt när babymonitorn skulle ge slutsignalen. Så med den tidsluckan (och utmaningen) jag hade här så var det läge att sätta fart om jag ens skulle ha en chans att hinna.

Slipningen (och bröden i ugnen) blev faktiskt klart. Även fast jag hade önskat att jag hade haft lite mer ro att slipa lite noggrannare. Under omständigheterna nöjd ändå.

Fick dock plocka undan lite saker och ta in bordet medan lilleman var vaken igen. Det gick bra trots en lite förundrad son som undrade varför pappan i land bar på bord och ibland på slipmaskin. Det är i alla fall mycket praktiskt att han har ett eget bord på sin stol 🙂

Efter lunch så busade vi hemma tills balansen hos den lille gjorde att vi behövde byta miljö. Vi tog oss ut på långpromenad och stannade till för en mini-picknick på en hästgård. Tänkte att eftersom andra djur börjar uppmärksammas med glädje så kanske även hästar vore roligt för honom att se. Efter det gick vi ner till byn (aka Ljungsbro centrum) för att handla mat.

Kvällen bjöd på en förkyld kabat som vaknade med hosta och nysningar. En nojig pappa ringer direkt till giftinformationscentralen för att höra om det möjligtvis hade att göra med bordet som jag lackat för fyra timmar sedan i ett närliggande rum med stängd dörr. Men ju mer jag tänker på det desto orimligare blir det. Vädrade i alla fall på max och det tycks inte bli värre med andningen/hostan. Vi är inte vana med att han mår dåligt, så alla växlar går igång.

Imorgon får vi se om både hosta och bordet blivit bättre.

Kategorier
Föräldraskap

Föräldraledighet – Dag 38

Idag var det lunchgrillning med vänner och till lika andra småbarnsföräldrar, hemma hos oss.

På förmiddagen bakade jag bullar som även skulle smaka för de minsta i sällskapet. Började med att gå och handla lite smör och annat som jag saknade för uppgiften. Sedan gjordes bullarna med inspiration för degen och banan/kakao-fyllning från receptet på bloggen:

No Sweet Week: Kardemummabullar med fruktfyllning

Den fyllningen gjorde jag hälften av bullarna med.

Banan/kakao-fyllning.

Följde dock jäsningstiderna från Kronjästs egna recept på kanelbullar med 60 minuter extra jäsning i formarna. Gjorde den andra halvan av billdegen med smör och rivet äpple som fyllning. Inspirerat från Andra mosbokens recept på Äppelbullar.

Äppelbullar från Andra mosboken.
Äppelfyllning.

Några med valnötter på, några med pärlsocker och resten utan topping (enbart ägg).

Färdiga bullar 🙂

INGREDIENSER

 Deg

½ dl Rapsolja

100 g Smör

5 dl mjölk

50 g jäst (för söta degar)

14-15 dl vetemjöl

2 msk strösocker (för jäsningens skull)

2 tsk kardemumma

1 tsk kanel

 Fyllning 1 “Bananchoklad” (räcker till hälften av degen)

ca 50 g smör

2 små bananer

(blev lite mer än) 1 msk kakao

 Fyllning 2 “Äpple” (räcker till hälften av degen)

ca 75 g smör (så att det räcker till att täcka hela degen)

ca 2 röda äpplen (använde själv royal gala)

Topping
3-4 st ägg
Godtyckligt antal: Valnötter, mandel alt. pärlsocker.

ATT GÖRA

1. Smält smör i en kastrull och tillsätt därefter olja och mjölk. Värm tills det blir fingervarmt.
2. Smula jästen i en bunke och rör sedan ut jästen med lite av degspadet (så att det inte längre finns några jästklumpar kvar). Tillsätt resten av degspadet, socker, kardemumma, kanel och nästan allt mjöl (spara lite till utbakningen).
3. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från kanterna.
4. Jäs övertäckt med bakhandduk i 30 min.
5. Dela degen i 2 delar och forma dem till bakplåtsstora rektangulärer på ett mjölat bakbord med hjälp av kavel.
6. Fyllning 1: Mosa banan och blanda moset med smör och kakao till en tjock smet.
7. Fyllning 2: Riv äpplen grovt och ha smöret redo.
8. Bred ut valfri fyllning (smöret först vid “fyllning 2”) och rulla ihop. Skär i 1,5-2 cm tjocka bitar och lägg i bullpapper på en bakplåt.
9. Jäs under bakduk ytterligare i 60-90 minuter medan bullarna ligger i formarna.
10. Värm ugnen till 250 °C.
11. Knäck äggen i en skål och vispa ihop. Pensla sedan på äggen på bullarna och tillsätt önskad övrig topping.
12. Grädda i mitten av ugnen i 5-8 min. Låt svalna på galler under bakduk.

Korvgrillningen (och grönsaksspettsgillningen) blev godkänd och alla fick till slut i sig korv tills det att vi alla var nöjda. Det är inte alltid en självklarhet med de små liven. Har dock all dricka och en hel del sallad kvar som vi helt enkelt inte hann med att ordna med. Till efterrätt blev det såklart bullar och kaffe. Av allt att döma hos de hårdaste kritikerna (barnen) så var bullarna “godkända med beröm”. Trevligt sällskap gjorde lunchen till en succé. Dock så tror jag ingen av oss föräldrar var ens lite avslappnade. Övning ger färdighet heter det ju, så fler grilltillfällen behövs 😉 Trevligt hade vi det som sagt ändå men gladast efyeråt var nog ändå lillgrabben som sken som solen enda fram till middagen.

På kvällen åkte pappan in till stan för att springa tröskelintervaller. 6 x 1000 meter (med 1 minut setvila) stod på schemat. Dock blev det en kortvarig träning då magen inte ville samma sak som huvudet idag. Gissar att det var en kombination av trötthet, en del kaffe och lite oregelbunden mat som hastades i medan annat fixades under dagen idag.

“Bryt ihop och kom igen.”

Kategorier
Föräldraskap

Föräldraledighet – Dag 37

Tisdag och solen skiner på oss. Ett besök på öppna förskolan (Droppen) stod som vanligt på tisdagsschemat och vi var där strax efter 9. Trevligt som vanligt med alla andra föräldrar och barn där men också att det var en dietist på besök.

Tog en något längre väg hem än vanligt, men med fördelen att vi gick en längre del av promenaden efter Göta kanal. Väl hemma hade jag tänkt uppdatera en smärre önskad ändring på en hemsida. Ett jobb som jag hanterar via mitt nystartade företag/sidoverksamhet (pro.bergq.se). Hann dock bara börja med det innan baby monitorn signalerade att “dagens del 2” hade startat. Ringde också till BVC under deras telefontid (11 – 12). Vi önskade nämligen att tidigarelägga vaccineringen (mot mässling, rödahund och påssjuka) som annars planeras vid 18 månader. Av den enkla anledningen att det är mer praktisk att ta det innan semestrar och eventuella resor. Det var enkelt fixat och vi fick en tid i juni istället.

(bild från Pixabay)

Eftermiddagen bjöd på ett skrovmål till lunch, källsortering och simskola (minisim). På kursen gjorde vi framsteg med att dyka själv från kanten *stolt pappa*. Efteråt satt vi oss ner för mellanmål för både barn (halv banan, och lite turkisk yoghurt med hallon) och vuxna (kaffe). Innan hemfärd åkte vi till en mataffär för att handla mat och tillbehör inför morgondagens grillning.

Middagen bjöd på en färgstark (obs ironi) ugnsbakadtorsk i äggsås, med potatis. Var dock godare än vad det såg ut, vad nu det säger (…och jag skonar er från en bild).

Kvällen kändes kort och jag hann inte fixa med allt jag tänkt (med hemsida¹ och lite inför grillbesöket imorgon). Så det får bli förmiddagens mission att försöka hinna med då istället.

Nu checkar en trött pappa ut för dagen och ser istället fram emot en pigg(are) morgondag.

 

¹ EDIT: Jag tog mig i kragen och uppdaterade jobbet med hemsidan redan nu ikväll ändå.

Kategorier
Föräldraskap

Föräldraledighet – Dag 36

Helgen som var kändes lång och bra. Besök av en ny favoritkompis (moster) till lilleman var en av höjdpunkterna. Ettårskalas hos kära vänner var en annan. Annars var det tema Diskmaskin som stod på helgens att-göra-lista. Den här gången tror jag faktiskt att jag hittat (och lagat) felet. Hittade en packning som läckte nära “golvsilen” i maskinen.

Fick hjälp av länkarna här under för att förstå mig på felkoden E15 och vad som kunde ligga bakom den. Samt hur och var felkällan fanns.